RISTORANTE PIZZERIA ESTRO' ORGANIZZA
CORSO PIZZAIOLI
per amatori, appassionati e casalinghe. I corsi si svolgeranno nel periodo di settembre e ottobre 2015 presso la sede della Sagi spa in zona industriale Campolungo di Ascoli Piceno.
Il corso sarà tenuto dal Maestro pizzaiolo Amato Laurenzi per un totale di 24 ore complessive.
Per info: Amato Laurenzi 340 1281316 amatolaurenzi60@gmail.com

Corso Pizzaioli ConfCommercio Ascoli Piceno

Se hai la passione per la pizza e vorresti diventare un bravo pizzaiolo, sono in arrivo i nuovi corsi della Confcommercio di Ascoli Piceno. Il Maestro pizzaiolo Amato Laurenzi nelle 24 ore previste dal corso insegnerà ai corsisti le tecniche di preparazione dell'impasto, la lavorazione e la lievitazione, la farcitura e le tecniche di cottura. I corsi inizieranno mercoledì 20 maggio e termineranno lunedì 15 giugno e si svolgeranno tutte le sere dalle ore 18 alle ore 21.

Le argomentazioni trattate:  ingredienti, le varie tipologia di impasti; le farine; i lieviti, varie tipologie di pizza, realizzazione della pizza e le metodologie di cotttura

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Una vera e propria scuola  che insegna il mestiere del pizzaiolo, le lezioni si svolgeranno presso la sede della Sagi zona industriale Campolungo 79/81 Ascoli Piceno. Il corso è organizzato in collaborazione con Angelo P,  Sagi s.p.a, Ristorante Pizzeria Estrò

Per info e iscrizioni: 0736-258461 o inviare una mail a ascomformazione@confcomercio-ap.it

PROSSIMI CORSI PIZZAIOLI


  Prossimi corsi per imparare il mestiere di pizzaiolo a partire dal 5 maggio 2014 un corso ad Ascoli ed uno a San Benedetto del Tronto chiunque è interessato per l'adesione può recarsi alla Confcommercio di Ascoli o San Benedetto per informazione può chiamare anche al numero 3401281361 del maestro pizzaiolo Amato Laurenzi i corsi sono aperti a tutti sono corsi basi.
 
Poi a giugno ci sarà il corso pizzaioli dell'Accademia con durata di 40 ore ,ed è una vera scuola di formazioni per pizzaioli professionisti,per sapere di più info 3401281361

Esame finale corso pizzaioli Confcommercio Ascoli Piceno 21.12.2013

Esame finale Corso Pizzaioli Confcommercio Ascoli Piceno13 novembre 2013

Corso Pizzaioli Confcommercio Ascoli Piceno13 novembre 2013

Maestro pizzaiolo Amato Laurenzi

Esame Finale

Esame finale Accademia Pizzaioli

Una vera e propria scuola  che insegna il mestiere del pizzaiolo

Nelle 40 ore previste dal corso il maestro pizzaiolo Amato Laurenzi ha insegnato ai corsisti le tecniche di preparazione dell'impasto, la lavorazione e la lievitazione, la farcitura e le tecniche di cottura. I L'esame finale si è svolto  31 ottobre 2013.

Cerchi occupazione? in arrivo i nuovi corsi per pizzaioli

Se hai la passione per la pizza e vorresti diventare un bravo pizzaiolo, sono in arrivo i nuovi corsi della Scuola di Pizzaioli di Ascoli Piceno. Il Maestro pizzaiolo Amato Laurenzi nelle 40 ore previste dal corso insegnerà ai corsisti le tecniche di preparazione dell'impasto, la lavorazione e la lievitazione, la farcitura e le tecniche di cottura. I corsi inizieranno il 14 ottobre e termineranno il 31 ottobre e si svolgeranno tutte le sere. 

Una vera e propria scuola  che insegna il mestiere del pizzaiolo.

Le argomentazioni trattate: pulizia degli ambienti di lavoro e dei piani di lavoro nel rispetto delle norme igienico sanitario in materia di  Haccp; le varie tipologia di impasti; le farine; i lieviti, varie tipologie di pizza, preparazione, realizzazione della pizza, degustazione; cottura forno a legna ,forno elettrico e a gas; la mise en place, nel reparto pizzeria; gestione nell'acquisto e nella conservazione delle materie prime; l'utensileria.

Per informazioni: contattare Amato Laurenzi al numero 340-1281361